Rezepte

ZUTATEN für 4 Portionen:

8 Gemüse-Frikadellen Kürbis-Steckrübe 44740
4 Scheiben rustikales Sauerteigbrot 47327
4 EL Butter 57623
12 Blätter Kopfsalat 200
2 rote Zwiebeln 130
200 g Cocktailtomaten 113
2 Bund Schnittlauch 220
Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Die Gemüse-Frikadelle Kürbis-Steckrübe nach Packungsanweisung zubereiten.

Salate putzen, Cocktailtomaten vierteln und Zwiebel in Ringe schneiden. Die Brotscheiben mit Butter versehen und mit dem Salat, den Tomaten und den Zwiebeln belegen. Den Schnittlauch fein hacken.

Die vorbereiteten Gemüse-Frikadellen auf den Salat geben, mit Schnittlauch bestreuen und mit Pfeffer würzen.

Bild & Rezept: AVITA