Rezepte

ZUTATEN für 4 Personen

4 Stück (à 75 g) Back-Camembert Classic 57795
150 g Kirschtomaten 150
1 Herz (ca. 180 g) Römersalat 359
1 Dose (à 425 ml) Kidneybohnen 66556
75 g Jalapeños 68615
8 Stängel Petersilie 222
1 Limette 315
4 Weizentortillas 44998
200 g Sour Cream 55723
Meersalz 67820
grober Pfeffer 9202164
nach Belieben einige Spritzer Tabasco 55673

ZUBEREITUNG

Camembert nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit Kirschtomaten waschen und vierteln. Römersalat putzen, waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.

Kidneybohnen in ein Sieb gießen, kalt abspülen und abtropfen lassen, ebenso die Jalapeños. Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Limette halbieren und auspressen.

Tortillas in einer heißen Pfanne ohne Fett portionsweise erwärmen. Anschließend nebeneinander auf eine Arbeitsfläche legen und mit Sour Cream bestreichen. Salat, Tomaten, Bohnen und Jalapeños darauf verteilen.

Back-Camembert aus dem Ofen nehmen, in Streifen schneiden und die Tortillas damit belegen. Gehackte Petersilie darüber streuen. Mit Meersalz und grobem Pfeffer würzen. Mit Limettensaft und nach Belieben mit Tabasco beträufeln.

Zum Schluss die Tortillas einrollen und anrichten.

Rezept & Bild: ALPENHAIN